LEVERING IN 1 WEEK MOGELIJK   BETALING BIJ AFLEVERING   GEMONTEERD GELEVERD   ALTIJD MOBIEL OP WIELEN  

blog
21
May

Buitenkeuken bastard: waarom + alternatieven

Het maakt niet uit waar je voor kiest: de Bastard BBQ Large, de Medium of handige accessoires. Een Bastard BBQ is een geweldige toevoeging aan je buitenkeuken. In dit blog leggen we uit wat de voordelen zijn, waarin de Bastard verschilt van andere barbecues, en waar je op moet letten om de beste keuze te maken.

Wat een buitenkeuken met een Bastard BBQ allemaal toevoegt

Een Bastard BBQ heeft veel voordelen. In plaats van een standaard metalen grill, werk je hier met keramiek. Keramisch koken houdt warmte veel beter vast en zorgt voor een gecontroleerde luchtstroom. Het resultaat? 

- Je vlees blijft sappig.
- Je houtskool gaat langer mee.
- Je krijgt een constante temperatuur zelfs als het buiten vriest of regent. 

Die dikke keramische deksel houdt de kou en nattigheid gewoon buiten. Echt ideaal voor het hele jaar door barbecueën.

Meer dan alleen grillen

Een Bastard BBQ is inzetbaar voor veel meer dan alleen hamburgers en speklapjes. Dankzij het Multilevel Cooking System kun je op verschillende hoogtes koken, direct of indirect grillen, en verschillende technieken combineren. 

Leg een mooi stuk vlees eerst laag bij het vuur voor een lekkere korst, en laat ‘m daarna rustig verder garen wat hogerop. 

En het houdt daar niet op. Je kunt er ook mee roken, stomen of slowcooken. Dat maakt deze barbecue een super veelzijdige keuze voor iemand die net begint of al jaren fanatiek aan het grillen is.

Makkelijk schoon te maken

Na een gezellig etentje heb je geen zin om nog een uur te moeten schrobben. Gelukkig is daar bij The Bastard aan gedacht. Dankzij de ashlifter kun je het vuil zo uit de barbecue schuiven zonder dat je erin hoeft te graven of alles hoeft uit te borstelen. 

De houtskoolmand zorgt ervoor dat je houtskool netjes bij elkaar blijft, dus geen los gruis of aangekoekte rommel op de bodem. Dat scheelt flink wat werk. Alles bij elkaar ben je zo klaar met opruimen.

Alternatieven kamado BBQ’s voor jouw buitenkeuken

Denk je eraan om een keramische barbecue aan te schaffen, maar heb je nog geen idee voor welke buitenkeuken met BBQ je moet gaan? Geen zorgen, we helpen je op weg. 

Of je nu alleen voor jezelf grilt of regelmatig een groep vrienden te eten hebt, er is altijd een formaat dat goed aansluit bij jouw stijl van barbecueën. 

We nemen je mee in de verschillen tussen merken, leggen uit waar je op moet letten, en laten zien welke accessoires het koken nog leuker (en makkelijker) maken. Zo haal je echt alles uit je buitenkeuken.

Welk merk kamado past bij jou?

Er zijn heel wat kamado merken op de markt, en elk heeft zijn eigen stijl en voordelen. Het hangt er maar net vanaf wat jij belangrijk vindt. Prijs, design, functies, of gewoon hoe vaak je ’m gaat gebruiken.

  • Big Green Egg: Dit is zo’n beetje de klassieker onder de kamado’s. Superstevig keramiek, gaat jarenlang mee, en je ziet ze overal terug.
  • Kamado Joe: Deze is vooral handig als je van slimme snufjes houdt. Het Divide & Conquer-systeem maakt het grillen op meerdere niveaus, bijvoorbeeld super simpel.
  • The Bastard: Trots Nederlands merk met een stoer uiterlijk. Goede prestaties en een prijskaartje waar je niet van schrikt.
  • Grill Guru: perfect als je een kamado zoekt met een lage prijs, maar prima prestaties.

Kies een merk dat past bij jouw budget, kookstijl en wensen.

Hoe groot moet je grilloppervlak zijn?

Hoeveel ruimte je nodig hebt op je kamado, hangt vooral af van het aantal mensen voor wie je meestal staat te grillen. Kook je vaak voor twee tot vier personen? Dan zit je met een rooster van zo’n 34 cm al goed. 

Heb je vaker vier tot zes mensen aan tafel, dan is een formaat van 47 cm net wat praktischer. En als je regelmatig hele groepen over de vloer hebt, denk aan zes man of meer, dan wil je echt een grotere kamado met minstens 56 cm grilloppervlak. Zo heb je genoeg ruimte om iedereen in één keer van eten te voorzien, zonder problemen.

Welke accessoires maken je kamado compleet?

Een kamado is op zichzelf al top, maar met de juiste accessoires haal je er pas echt alles uit. Dit zijn de basics (en een paar extra’s voor de fanatieke grillers):

  • Plate setter of deflector stone, hiermee grill je indirect, ideaal voor slowcooking of grotere stukken vlees.
  • Pizzasteen, zin in een knapperige steenovenpizza? Met deze steen krijg je dat voor elkaar.
  • Kernthermometer, geen gokwerk meer; je vlees is precies goed gegaard.
  • Gietijzeren rooster voor die perfecte grillstrepen en extra smaak.
  • Goede barbecuetangen en hittebestendige handschoenen om veilig en soepel te grillen.

Voor wie echt all-in wil gaan, zijn er ook mogelijkheden voor een rotisserie (draaispit).